观赏鱼资料
第一章 绪 论（1.5h） 一、 概念 观赏鱼指以供人们休闲欣赏为首要目的， 具有特殊色彩和奇异形体的小型化养殖鱼类。 观赏鱼是一种特殊的活的商品。 养殖的过程和目的都具有相同的意义， 都是为了 观赏和娱乐， 同时某些大型的品种还兼有食用的功能（但不同于单纯食用鱼养殖）。 因此观赏鱼养殖具有相当大的高附加价， 发展空间很大。 观赏鱼的社会特点主要有三： 生物特性， 可满足人们对活体小型动物的喜爱欲望， 表现出人们对大自然的一种回归心态； 文化特性， 是人们用来休闲、 娱乐的重要方式之一， 可满足人的好奇心和对美的事物的一种高尚的、 精神追求； 经济特性， 是人们生产收益的重要方式， 高品质观赏鱼所形成的高附加值， 是商品经济价值的最终体现， 并为社会所认同。观赏鱼主要有三大类： 金鱼、 锦鲤、 热带鱼（淡水鱼、 海水鱼）。 最常见的是淡水品种。 二、 观赏鱼养殖历史与发展 1、 金鱼 起源于中国， 由鲫鱼变异而来， 直到现在仍有原始野生种群， （天然红鲫）。养殖历史至今已有 1700 多年。 晋代， 在庐山山洞中发现有一种赤鳞鱼， 后来记载《述异记》 中成了金鱼的发展史； 唐朝已有专业养殖的记录， 但目的是用于佛教中的“放生”； 在南宋这种鱼由野生移人家庭用于观赏目的养殖， 金鱼的品种也逐渐演变出五花、 双尾、 凸眼、 长尾短身等品种； 明朝时正式取名“金鱼”， 李时珍的《本草纲目》 中已明确记载了当时的一些名贵品种； 元朝时南方的养殖方式开始向北传移；到清朝时金鱼养殖遍及全国， 形成一定的规模化。
清代传去日本， 转传欧洲， 再到美国。 值得一提的是： 日本金鱼原自中国， 但一直没有在日本发展，到 70 年代才有了比较高档次的品种代表种有兰畴和琉金。 其中琉金不是日本正宗金鱼， 琉金是古琉球王国的国粹， 琉球王国被日本吞并后， 琉金才成为日本的金鱼品种。 二十世纪以后， 科技元素的加入， 养殖技术更加发展， 品种选育十分精至， 养殖规模扩大、 产销批发都发展到了相当的水平。 据统计： 到 1982 年， 金鱼的品种已有 240 个。 近 20 多年已有超过 500 多个品种。 2、 锦鲤由鲤鱼变异而来。 起源于中国的野生红鲤， 后传入日本， 并在日本发现新的变异品种（变色鲤）。 养殖历史约 210 年。 日本文政时代（1 804~1 829 年） 新泻县培育出浅黄和别光； 天宝年间（1 830 年） 出了红白鲤； 大正六年（1 91 7 年）， 由广井国藏培育最原始的红白鲤， 后来有高野浅藏和星野太郎吉的红白鲤改良品种， 之后由出现了一些系列。 如昭和十五年 （1 940 年） 的友右卫门系、 纹次郎系； 昭和二十七年 （1 952年） 的武平太系； 昭和十六年（1 941 年） 的弥五左卫门系等。
但是， 这些还都是红质很淡的原始种。 现在最著名的红白锦鲤有昭和二十九年（1 954 年） 仙助系、 昭和三十五年（1 960 年） 万藏系和昭和四十五年（1 970 年） 大日系。 经过多年的培育与筛选， 使锦鲤发展到了全盛时期。早期的变色鲤， 色系少， 1 906 年引进德国的无鳞"革鲤"和"镜鲤"与日本原有的锦鲤杂交， 才选育出色彩斑谰的品种。 日本定为“国宝鱼”， 二战后改称锦鲤， 但品种数远不及金鱼多， 至今约有 13 个品系，120 多个品种。 3、 热带鱼 分淡水和海水两类。 最早养殖并用于观赏的是法国人， 最早养殖的品种是中国斗鱼。 养殖历史至今约有 150 年。 品种数比金鱼少， 二战后才逐步得到发展。 到 70 年代后期， 新发现的野生品种以及新培育的新品种总量， 已有超过 2500 种， 常见的也有 600 多种， 养殖规模也在不断扩大。 三、 观赏鱼的社会地位与经济价值观赏渔业是水产增养殖业的分支， 以水簇箱和池塘为主要养殖场所， 以水质全人工调节为养殖手段， 以供人们欣赏、 休闲、 娱乐为目的。三类观赏鱼， 都有各自不同奇特、 优雅的体态身姿， 又有艳丽漂亮的色彩， 给人们以赏心悦目、 动静结合、 久看不厌的乐趣， 这种小型的家庭宠物， 同时还是件天然的活的艺术品， 装点景色， 美化环境， 休闲雅趣。养殖观赏鱼还是人们乐于谈论、 相互交流的话题， 人们从饲养、 培育的过程中体验到人生的又一乐趣，
