幼儿园课程小故事：《油菜花日记》

油菜花的日记

缘起：

本学期为了有效利用幼儿园的种植区，各班保育老师在班级种植区种上了一些庄稼和蔬菜。春天来了，一楼葡萄架下长出了一片绿油油的油菜。一天，户外散步时，孩子们兴奋地说：“老师，你看这里长出了黄色的小花，好香啊。”突然，一个孩子说道：“这是油菜花，我周末去郊游时，还和油菜花一起合影了呢。”接下来，孩子们七嘴八舌，开始分享着自己的发现。

环境及教育，生活及课程。一切生活就是课程，一切课程也就是生活，有什么样的生活，就有什么样的教育。《纲要》指出：环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效促进幼儿发展。为了激发幼儿好奇心和探究欲望，于是我们走进了这批油菜花的世界，一起去谱写油菜花的故事。

故事一：我眼中的油菜花

油菜花的秘密

1.油菜花是什么样的呢？

金黄色的油菜花引起了孩子们的探究欲望，也产生了许多疑问：

玥玥：为什么油菜花是黄色的？还有其他颜色吗？

颜颜：油菜花是什么味道呢？

源源：油菜花的叶子和花瓣有什么不一样？

带着孩子们的疑问，我们一走进了油菜花的探索之旅。

为了让孩子们更好地观察和比较油菜花，我们在班级开展了活动《油菜花之旅》，在活动中，孩子走进油菜花，去看一看、摸一摸、闻一闻，叽叽喳喳的讨论着自己的发现。此时此刻，油菜花身上的一切都是那么的神秘，它的叶子，它的花瓣，它的茎，在孩子的眼里都是那么的神奇。通过这次活动，孩子们发现了油菜花的特点：油菜花的花朵是金黄色的；叶子是浓绿色椭圆形的；油菜花的根茎是笔直的；油菜花喜欢生长在温暖凉爽的季节。

2.为什么油菜花的高矮不一样呢？

孩子们在观察油菜花时，对油菜花的高矮产生了兴趣，于是开始展开了讨论：

明明：你们觉得油菜花和我哪个高？

玥玥：为什么我们班的油菜没有中二班的油菜长得高呢？

轩轩：油菜花到底能长多高呢？为什么比花坛里的小花高呢？

通过和油菜花比高矮，感知了高矮的相对性。原来，中二班的油菜花比我们班种植位置要高一点，所以，中二班的油菜花比我们班高。而且，中二班的油菜花光照比较充足，我们班的油菜花被葡萄架遮住了阳光，所以没有中二班的油菜花长得高。

教师思考：

春天是大自然赠与我们的礼物，孩子们通过在户外观察油菜花，通过看、摸、闻等方式，调动了幼儿探索油菜花奥秘的欲望。在活动过程中，幼儿不断思考问题，发现问题。同时，幼儿能够很好地将前期经验迁移到本次活动中，通过思考知道油菜花高矮不同，是由于没有种植在同一水平线上。此次活动让幼儿学会了从观察中思考，从探索中思考，这将是他们成长中的一次宝贵经验

油菜花的朋友

1.蜜蜂是怎么发现油菜花的呢？

一天中午散步时，西西突然大哭起来：“老师，这里有蜜蜂，它们都在油菜花上。”蜜蜂引起了孩子们的探究欲望，那蜜蜂是害虫还是油菜花的朋友呢？

玥玥：一定是油菜花太香了，把蜜蜂吸引过来了。

西西：蜜蜂会蜇人，它会把油菜花咬死的。

明明：蜜蜂是来采花粉的，它要生产蜂蜜。

带着疑问，孩子们找到老师。原来，蜜蜂是油菜花的好朋友，它不是伤害油菜花的，是油菜花的香气把它吸引来的，其实，蜜蜂是在帮助油菜花传播花粉，这样油菜才会结果实。

2．油菜花还有朋友吗？

除了蜜蜂，油菜花就没有朋友了吗？那它该多孤单呀？怎么才能帮助油菜花找朋友呢？

颜颜：蝴蝶是不是是油菜花的朋友。

玥玥：小鸟呢？

明明：可是它们都没有来呀？

孩子们七嘴八舌讨论着。突然，西西说：“我们不就是油菜花的好朋友吗？每天小朋友们都会来看望油菜花呢，所以我们才是它最好的朋友。最后，在老师的帮助下，孩子们一起和油菜花朋友拍了合影，这应该是这个春天最快乐的事情吧。

教师思考：

生命教育是一种享受生命的过程，在幼儿期开展生命教育，能帮助幼儿认识生命，欣赏生命，尊重生命。活动过程中，幼儿通过不断思考于猜想验证，发现了油菜花与蜜蜂之间的关系，及油菜花与人类之间的关系，让孩子们懂得了大自然中的任何事物都是息息相关的，我们要学会与自然和谐相处。

油菜花生病了

为什么油菜花长歪了呢？

一阵大雨过后，孩子们发现，有些油菜花居然跌倒了，这可怎么办，孩子们开始着急了，我们应该怎么帮助油菜花呢？

颜颜：油菜花可能是被大风吹倒了，它太细了站不稳。

玥玥：油菜花生病了，我们从来都没有给它浇水施肥。

明明：因为油菜花太密了，它们挤来挤去就歪了？

经过讨论：孩子们认为油菜花长歪了是由于缺乏营养和水分，没有力量抵御大风和大雨造成的。这件事也让幼儿明白，小朋友不能挑食，不然会营养不良，当病毒和细菌来临时就会生病。

为什么油菜花都谢了？

四月的一天，孩子们发现，油菜花的花朵开始凋谢了，难道油菜花又生病了吗?

玥玥：肯定是我们没照顾好油菜花，它又生病了。

颜颜：肯能是油菜花老了，所以花才会谢。

明明;花谢了会不会结果实呢？

孩子们七嘴八舌的讨论，最后在老师的介绍下得知，原来，油菜花会结出小种子，花谢是正常现象，因为油菜花长大了，它要开始孕育油菜花籽。孩子们好奇极了，都想看看油菜花的种子。

教师思考：

我们认为自然教育的实质是引发幼儿学习方式的变革，从过去的被动参与转变为主动探索，本次活动，幼儿通过观察发现油菜花的变化，引发了对油菜花生长环境的探索，并通过油菜花因缺乏营养长歪了，迁移到自身和油菜花一样，需要补充足够的营养才能抵御外界的风险。

故事二：油菜大变身

遇见油菜荚

1.油菜荚里藏着什么？

五一假期后，孩子们像往常一样来到油菜花前，他们发现油菜花已经不见了，都变成了新的样子,原来，是油菜荚。

玥玥：咦，油菜上这是什么呀？

欢欢：这是豆荚，我在超市里见过，但是比它大很多。

亮亮：这个是油菜结的种子吧。

最后，在老师的介绍下，孩子们知道，原来，这个是油菜荚，外面是保护油菜籽的壳，也是油菜籽的家。

2.油菜籽是什么样子的呢？

孩子们对油菜充满了好奇，于是，在老师的建议下，每个孩子轻轻摘了一个油菜荚，打开后发现，原来，油菜籽是小小的，圆圆的。通过老师孩子们还了解到没有成熟的油菜籽是绿色的，成熟的油菜籽是黑色的。

油菜美工坊

1.我们可以用油菜做什么呢?

关于油菜的价值，孩子们一直都存在争论。有的孩子说：“油菜只能吃，不能玩。”有的孩子说：“油菜的籽不能吃，油菜只能欣赏。”

玥玥：听妈妈说，我们的油菜可以做成菜籽油炒菜。

明明:油菜应该只能欣赏油菜花。

西西：我们可以用油菜做手工吗？

经过一番讨论后，孩子们觉得西西的想法很不错，我们可以利用油菜荚，油菜叶做手工。于是，孩子们在美工区设置了油菜美工坊。接下来，他们用油菜荚和油菜叶制作了粘贴画和拓印画，而且还画出了各种形态的油菜花，从此有关于油菜花的艺术展在班级出现了。

教师思考：

儿童是游戏与学习的主题，幼儿有权利根据自己的意愿创设属于自己的游戏空间，如果是油菜花是老师创设的游戏空间，那么教室里的美工坊就是孩子们创设的游戏空间。教师为孩子带来了钥匙，而幼儿则走向了自然的大门。因此，教师不是创设环境的主导者，而是引导者，幼儿有权利对自己所处的环境做主。

故事三：油菜枯萎了

打油菜

1．油菜成熟了籽会自己落下了吗？

一天上午，孩子们发现保育老师正在带着大班的哥哥姐姐们收割油菜，那油菜籽我们应该怎么收集呢？孩子们一直存在疑问，为此，我们在班级开展了座谈会。

颜颜：油菜干了应该会自己落下来。

明明:我们可以用脚把油菜壳踩开。

西西：可以用木棒打。

亮亮：用车子压一压。

为了证明孩子们的想法，我们收集了一些收割完的油菜，尝试用脚踩，用木棍敲打，果然油菜籽出来了。

油菜花束

1.油菜杆可以做成花束吗？

油菜籽已经处理好了，剩下的油菜杆怎办呢？明明好奇地说道：“这么多油菜杆应该怎么处理呢？

玥玥:油菜都死了，只能扔掉了。

西西：我们可以用这些油菜杆做东西呀。

颜颜：我觉得油菜花做插花就很不错，还可以给它染色，一定很漂亮。

接着，孩子们就收集了一些油菜杆带回教室，在美工区里，他们用黏土、颜料彩纸等材料，把油菜杆装饰成了一个个美丽的花束。

教师思考：

《3－6岁儿童学习与发展指南》指出，艺术是儿童感受美、发现美、创造美的重要形式，幼儿艺术领域的学习，关键在于充分创造条件和机会，在大自然中萌发对美的感受和体验。每个孩子都有自己的独特见解和想法，他们的作品都各有特色。幼儿阶段是培养幼儿审美的关键时期，我们应鼓励幼儿去释放自己的天性，大胆创作属于他们的美。

思考与感悟:

自然教育是幼儿最亲近的老师，能够培养幼儿的实践探索能力。对于幼儿来说，是一种在自然情景中进行实践探索的能力。大自然的空间是无限的，我们不能用自己的视野去禁锢孩子。因此，要让孩子去接触自然，接触自然教育，让他们用自己的感官去认识自然，提升自身想象创作力。环境即教育，生活即课程。在孩子们的眼里，这次油菜花的探索不仅仅让他们认识到自然的美，同时，也感受到人与自然密不可分的关系，萌发了敬畏自然，珍爱生命的伟大情感。