食堂师傅厨师感言

我想写一篇 表扬食堂师傅的宣传稿 要体现食堂厨师长的辛苦 和食堂在公司的重要性，要感人

给你篇食堂的表扬信参考： 表 扬 信 --------------------------------------------------------------------------------　 我们是长期在四楼员工餐厅就餐的集团职工，近来感觉员工餐厅变化较大，改进不少。

饭菜花样及时翻新，花色品种也增加了不少，最近菜价也有所下降，

【第1句】：5元一份的降为

【第1句】：2元，0.8元一份的降为0.68元又降到0.60元。

这些新的变化说明了员工餐厅的领导及全体同志们心里装着集团职工，能够设身处地的替就餐者着想。

服务态度大有改变，能对就餐者笑脸相迎，百问不烦，他们还能与就餐者及时沟通。

餐厅的经理、厨师长及部分厨师还跑到就餐者跟前征求意见：饭菜味道怎么样

质量如何

您对我们有什么要求

需要添什么花样

我们几人见他们态度很诚恳，就诚心提出了我们的一些想法及建议，经过观察还真有所改进。

仅举一例说明，一次一就餐员工说今天的菜花炒得太淡了，厨师听后马上接受建议，第二天再吃这道菜时，味道就不一样了。

特别值得一提的是员工餐厅的卫生状况：这里的卫生是一流的，不仅碗、盘、筷、 勺子都很干净，餐厅里的桌面、地面也都非常清洁，餐厅无异味。

特别是今年的非典闹的大家都不敢到外面吃饭了，却跑到员工餐厅来了---因为这里的饭菜卫生、干净，餐厅整洁，在这里吃饭我们放心。

说到防非典，还有一事要特别地感谢一下：防非典这个阶段，员工餐厅的领导及全体同志们对就餐者多了一份关爱，免费供应防非典的中药（并把所喝中药的成份也标出来了），还熬了三豆汤（黑豆、红小豆、绿豆）给大家喝，这种汤具有解毒之功效，这说明膳食部的领导及职工为了集团及大厦的员工身体健康做出了努力。

作为就餐者我们很受感动。

我们在这里想通过大厦领导向员工餐厅的全体同志们表示衷心地感谢。

下面提一点建议：自从打卡吃饭以来，浪费现象相对减少了，但仍有个别就餐者倒掉的饭菜让人看了心痛。

建议膳食部写几幅要节约，不要浪费的标语贴在厨窗上和倒剩饭菜之处，随时提醒就餐者让他们不好意思再去无辜的浪费。

有这样一件事让我们几人碰上了，感触颇深：有一次，一位就餐者打饭时嫌盛菜的同志给的少，一个劲的多要，吃完后放盘时，我们发现这位同志倒掉的比吃进去的还多，我们真想不通此人多要菜的目的是什么，既然多要了为什么不吃呢

所以我们建议在几个地方贴些标语，让这种人有一点羞耻感，我们的员工餐厅岂不是更加完美了。

此致敬礼

1000人的食堂需要多少厨师

厨师有炒菜，配菜，打荷，洗碗，等一些打杂。

炒菜一般来说4-5个就够了，配菜4个，打荷2个，洗碗3个（兼打杂，洗菜），采购这些都可以让厨师去做，当然，如果任务重可以请个采购。

对食堂厨师的评语怎么写啊

主要从工作态度和做出的菜的品相来写，也可以写点他的处事方式啦

食堂工作人员正规称呼是什么

炒菜师傅叫厨师，还有其它员工一般称呼是什么呢

炒菜的大厨师称为“主勺”“大师傅” 配菜的称为“小师傅”端菜的“服务生”

学校食堂厨师工作很辛苦

有点辛苦。

每天要做几百人的饭菜。

光洗菜摘菜就要花费大量的时间。

所以挺不容易的。

食堂的饭菜差劲儿，就是因为量太大了。

保证了熟、不拉肚子已经很不错了。

300人的食堂需要几个厨师

你好，看做菜的数量喽

一般是在3到5人包括配菜喽

食堂切配厨师岗位职责是什么

一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。

二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。

四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

五、保证员工能按时开饭。

六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。

八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。

九、完成组长临时交办的其他任务。

员工食堂厨师的岗位职责

（全面）

1 、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。

\ 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。

\ 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。

\ 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。

\ 1 、做好后勤服务工作。

\ （ 1 ）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。

\ （ 2 ）热爱本职工作，不断提高烹饪水平，保证饭菜质量。

\ （ 3 ）维护就餐秩序，按照排队的先后顺序打饭，一视同仁。

\ （ 4 ）随时做好搞好接待餐工作，确保接待餐的质量。

\ 2 、搞好食堂各项卫生安全工作。

\ （ 1 ）严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。

\ （ 2 ）搞好食堂环境卫生、个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。

\ （ 3 ）按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。

\ 3 、搞好成本控制工作。

\ （ 1 ）励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。

\ （ 2 ）爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。

\ （ 3 ）做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。

\ （ 4 ）打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，不徇私送礼。

\ 三、完成好领导交办的其他工作。

一千人食堂需那些多少厨师及服务员

你可以根据多长时间安排这些人吃完及多少个菜来计算，还有吃饭是自己打饭自己端菜还是需要服务员来端呢，这些没有说清楚的话不好计算。

给你建议，最好自己打米饭窗口排队打菜，这样省人力，厨房师傅也就5-6人可以解决，服务员5-6人也可以解决。

食堂厨师面试题是什么，食堂厨师怎么面试的

食堂厨师面试题是什么厨师工资不好说，应该根据当地社会平均工资论，如沿海与内地的差距，一线城市与二、三线城市的差距，大学人数的差距等，不可比拟，以上海市各高校食堂为例，厨师工资从2500--8500不等，平均下来也只有3500-5000元左右，因为大学食堂厨师劳动强度轻，有节假日、双休日，与酒店的厨师不好比了。

面试是你无论做什么工作须经历的一个过程，你须做到：

【第1句】：得体是衣着；

【第2句】：文雅的举止及语言；

【第3句】：良好的沟通技巧；

【第4句】：如果你是到餐厅应聘厨师的应注重自己的专业发挥；

【第5句】：身体的健康。

【第6句】：个人的简历和有效证件。

更须注意学会适当询问：如需了解你的工资发放情况、工作时间、假期等等。

当被录用后，你须遵循：多问、多看、多学、多动、多听；做到上述你就可以了。

当然，如果你有具体的岗位更须遵守你的岗位职责。