成都宫廷糕点推荐

成都宫廷糕点推荐

成都是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。其中，成都宫廷糕点是一道不可错过的特色美食。以下就为大家介绍几款经典的成都宫廷糕点。

龙抄手

龙抄手是成都最著名的小吃之一，也是一种传统的宫廷糕点。其主要原料为面粉和肉馅，口感柔软鲜嫩，香气扑鼻。制作工艺十分考究，需要多次揉面、擀皮、包馅等步骤，然后蒸熟即可食用。龙抄手不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“川菜皇后”。

桂花糯米团

桂花糯米团是一种甜品类的宫廷糕点，在成都很有名气。主要原料为糯米粉和桂花，制作时先将糯米粉捏成小球，在其中夹入桂花蜜，然后再滚上一层糯米粉即可。这种糕点有着浓郁的桂花香味和Q弹的口感，甜而不腻，十分受欢迎。

金银饼

金银饼是一种传统的成都宫廷糕点，也是四川省非物质文化遗产之一。其主要原料为面粉、白糖、芝麻等。制作时将面粉和白糖混合搅拌，擀成薄片后涂上芝麻酱，再卷起来切成小段即可。这种糕点形态美观、口感香甜可口，在传统节日或婚庆等场合中经常被用作礼品赠送。

荔枝派

荔枝派是近年来新兴的一种成都宫廷糕点，以荔枝果肉为主要原料制作而成。首先将荔枝果肉泡在水中去掉核，在锅中加入白糖和荔枝果肉一起慢火熬制，再将淮山粉、玫瑰花瓣等加入混合，最后制成荔枝派。这种糕点口感清香、甜而不腻，特别适合夏季食用。

以上介绍的几款成都宫廷糕点都有着自己的独特特色和美味口感，是成都美食中不可错过的一道佳肴。如果你来到成都旅游或工作，一定要品尝一下这些经典的宫廷糕点！