用炼乳怎么做冰淇淋
用炼乳怎么做冰淇淋
冰淇淋是很多人的最爱之一，现在市面上有各种各样口味的冰淇淋，但是自己在家制作更加新鲜和健康。今天我们来分享一下用炼乳制作冰淇淋的方法。
材料：
- 1罐炼乳
- 500毫升奶油
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 约500克碎冰块或者使用冰淇淋机
步骤：
- 将奶油加入锅中，放到中火上加热直到奶油开始融化。
- 加入盐和炼乳，搅拌均匀并继续加热，直到所有成分都完全融合。
- 取下锅子并放置约10分钟让其稍微降温。
- 将香草精倒入锅中，并搅拌均匀。
- 将锅子放入冰箱中，并保持冷却状态至少1个小时。
- 将碎冰块或者使用冰淇淋机，加入锅中并搅拌均匀。
- 不断地搅拌，直到冰淇淋变得更加厚实和光滑，为止。
- 将制作好的冰淇淋装入容器中，放置在冰箱内至少2小时才可食用。
以上就是用炼乳制作冰淇淋的详细步骤。这种方法非常简单，适合没有专业设备的朋友们尝试。用炼乳制作出来的冰淇淋口感丝滑顺口，比市面上购买的甜度要低一些，也更加健康。希望大家可以在家里亲自动手制作出美味又健康的冰淇淋！
