福建龙岩特产小吃

福建龙岩特产小吃

福建龙岩位于闽西南山区，地处闽南、闽西、闽北三大文化交汇点。在这里，有着许多美食佳肴，其中以特色小吃尤为著名。

卤肉饭

卤肉饭是龙岩的传统美食之一，它由米饭、猪肉和卤汁组成。猪肉选用新鲜瘦肉，先用辣椒粉、花椒粉等调料腌制几小时，再放入锅中加水煮至八成熟后加入卤汁继续煮至入味。最后将卤好的肉切成丝装在米饭上即可食用。

沙茶面

沙茶面是一道经典的福建小吃，在龙岩也十分流行。它选用优质面条配以香气浓郁的沙茶酱和多种海鲜以及蔬菜调制而成。沙茶酱包含虾皮、豆豉、花生碎等多种配料，混合后味道浓郁独特，让人胃口大开。

猪脚饭

猪脚饭是龙岩的另一道经典美食。它选用新鲜的猪脚，加上多种调味料和配菜，慢火焖制数小时而成。这道菜肉质鲜嫩入味，口感极佳。配上米饭一起食用更能增加满足感。

芋泥糯米团

芋泥糯米团是龙岩的传统点心之一。它由糯米粉、芋泥和白砂糖组成。将芋泥和白砂糖混合后包在内部填有红豆沙或者其他馅料的球形糯米皮中，再蒸制而成。外表柔软细致，内馅软滑甜美，口感十分不错。

除了以上几种特色小吃之外，在龙岩还有很多其他美食等待着您前来品尝。如果您打算前往福建旅游，请务必不要错过这些美食佳肴！