调酒师的量酒器叫什么
调酒师的量酒器叫什么
在酒吧中，常见的一幕是调酒师拿着一个小巧的玻璃器皿倒入各种不同的酒类，但这个器皿到底叫什么呢？
量酒器的种类
调酒师使用的玻璃器皿通常被称为“量杯”。不同于普通的杯子，量杯有着特殊的设计和精准的刻度，能够准确地测量每种酒类所需的分量。
根据形状和容积大小不同，常见的量杯种类包括：
- Jigger：一种小巧而传统的日本式量杯，通常分为两个部分，每个部分容积都是1.5盎司。
- Pony：与Jigger类似，但较小。它通常容纳1盎司左右的液体。
- Shot glass：也称为“美式量杯”，容积通常为1.5盎司或2盎司。
如何正确使用量酒器
虽然看起来简单易懂，但正确使用量酒器可不是那么容易的事情。以下是几个需要注意的地方：
- 保持清洁：在使用前和使用后，务必将量杯彻底清洗干净，以确保没有任何外来物质影响测量结果。
- 倾斜角度：当倒入液体时，要将量杯倾斜至45度左右，这样才能保证液体充分填满，并且不会溢出。
- 垂直读数：为了获得更精确的测量结果，读取刻度时一定要将眼睛与刻度线垂直。
结语
调酒师使用的量酒器是非常重要的工具，它有助于制作出口感和味道都完美的鸡尾酒。如果你想在家里也能调制出美味的鸡尾酒，不妨购买一套适合自己的量酒器，并按照上述方法正确使用它们。
