摆地摊餐饮做什么好

摆地摊餐饮做什么好？

摆地摊是一种常见的小商贩形式，而在众多的小商贩中，餐饮类商品是最为受欢迎的。那么，想要在摆地摊上开一家餐饮店，如何才能做得好呢？下面就来分享一些经验。

选择人流量大的地段

首先，在选择地点时要考虑到人流量。因为只有有了足够多的顾客，才能赚取更多的利润。所以建议选择繁华、人流密集的街区或商场门口等位置。同时还可以考虑参加各种文艺活动或大型展销会等活动，以增加曝光度。

注重食品质量和卫生

其次，在经营时要注重食品质量和卫生。这是一个非常基础但也非常重要的问题。如果食品不新鲜或者制作不合格，可能会引起消费者反感或者投诉，甚至对自己和其他商户造成损失。因此要选择优质原料，并且工具和环境也要保持干净整洁，保持食品的质量和卫生安全。

创新菜品

开餐饮店最重要的当然是菜品了。如何在众多摊位中脱颖而出呢？这就需要有创新的菜品和吸引顾客的特色。可以根据顾客需求推陈出新，或者添加自己独特的配料、口味等元素。同时还可以根据季节、地域等因素进行调整，以适应不同人群口味。

服务态度亲切

最后，服务态度也非常重要。好的服务态度可以让消费者觉得舒服、体验愉悦，从而对你的商铺留下好印象并且愿意再次光顾。所以，在面对每一位顾客时都要保持微笑，不管是主动问候还是解答问题等方面都要积极认真。

总之，在摆地摊餐饮中想做得好就需要注意以上四点：选择人流量大的地段、注重食品质量和卫生、创新菜品和拥有良好服务态度。只有把这些基础打牢，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赚取更多的利润。