海口厨师中专

海口厨师中专：培养优秀厨艺人才的摇篮

海口厨师中专是海南省唯一一所以培养餐饮人才为主的职业学校，也是全国乃至世界上知名的厨艺学校之一。自创建以来，该校已经为国内外众多高端酒店、餐饮企业输送了大量优秀的烹饪人才。

历史渊源：成立于20世纪80年代

1983年6月，海口市政府决定在海口市开办第一所烹饪专业学校——海口市烹调技术学校。1999年，该校升格为全日制普通高中，并更名为海南省海口市烹调中等职业学校。2007年，该校正式更名为现在的“海南省海口市厨师中等职业学校”，并开始向全国招生。

课程设置：从基础到实践全方位覆盖

该校主要设置有西式烘焙、烹调实务、食品营养与卫生、中式烹调、酒店管理等课程。其中，西式烘焙和中式烹调是该校的特色专业，这两个专业都设有本科班和高职班，让学生在学习基础理论知识的同时，能够更好地进行实践操作。

教学模式：理论与实践相结合

海口厨师中专注重实践教学，在课程设置上将理论知识与实践操作相结合。除了传统的教室授课外，学生还需要参加各种比赛、技能大赛等活动，并到酒店、餐厅等行业企业进行实习。这样一来，学生不仅可以掌握烹饪技艺，更能够适应现代化的餐饮服务行业。

师资力量：优秀师资队伍助力人才培养

海口厨师中专拥有一支高水平、高质量的师资队伍。目前全校教职工160余名，其中具有硕士、博士学位的教师达到了85%以上。此外，该校还邀请多位国内外著名的厨师、烹饪大师担任兼职教授，为学生提供更加丰富的烹饪知识和技能。

毕业出路：就业广阔，前景可观

海口厨师中专的毕业生主要就业于各类星级酒店、高档餐厅、旅游公司等餐饮服务企业。他们不仅在国内享有较高声誉，还有部分人才走出国门，在国际舞台上展示中国烹饪文化。

总结

作为一所以培养优秀厨艺人才为主的职业学校，海口厨师中专在教学模式、课程设置、师资力量等方面都非常优秀。通过全面系统的培养，该校已经成为了国内外知名的厨艺学校之一。