湖州的小吃名吃是什么

湖州的小吃名吃介绍

湖州位于浙江省北部，素有“鱼米之乡”的美称，这里的美食也是丰富多彩。今天，我们就来了解一下湖州的小吃名吃。

八大怪

八大怪是湖州著名的小吃之一，由8种不同的配料做成，因此得名。它采用传统手工制作方式，分别由糯米、芝麻、豆沙、桂花、蜜枣、花生、核桃和松子组成。这些配料混合在一起后再包上粉皮蒸熟即可食用。八大怪口感软糯甜香，非常受当地人和游客喜爱。

南浔酥饼

南浔酥饼是湖州南浔地区的特色小吃之一，历史悠久。它选用优质面粉和新鲜芝士为主要原料，并加入少量奶油和糖等调味品制作而成。南浔酥饼外形金黄香脆，内部柔软细腻，味道香甜可口。在南浔古镇上，随处可见的南浔酥饼店，早已成为这座小镇的特色风景。

油墩子

油墩子是湖州地区的传统小吃，外形像个小球一样，有着金黄色的外壳和松软的内核。它选用优质面粉和猪肉末、香菇、豆腐乳等多种配料制作而成，在经过高温油炸后表皮变得金黄酥脆，内部则是香气四溢、口感松软。油墩子是湖州地区人们最喜欢的早点之一。

桂花糕

桂花糕是由桂花和米粉制成的传统汉族小吃之一。它采用了湖州本地特产——西塘桂花做成。将桂花与米粉混合后，再加入适量水制成浆状物料倒入模具中蒸制而成。桂花糕外形洁白微黄，散发出淡淡的桂花香味，在口中有着绵密的质感和清甜的味道，是一种非常受欢迎的传统小吃。

慈溪酱鸭

慈溪酱鸭是湖州著名的特色美食之一，因产地在浙江省慈溪市而得名。它选用优质土鸭为主要原料，加入多种香料和秘制调料制成。烹制过程中需要腌渍、晾干、涂上红色调味汁等多个步骤，使其具有香气扑鼻、口感细嫩多汁的特点。慈溪酱鸭不仅在当地广受赞誉，在全国范围内也拥有相当高的知名度。

结语

以上就是湖州地区比较有代表性的小吃名吃了，其中八大怪、南浔酥饼、油墩子等都是非常受欢迎的小吃。如果你来到湖州旅游或者生活，不妨品尝一下这些美食，相信会给你带来不一样的味蕾体验。