白芹菜怎么做才好吃又简单
白芹菜是一种常见的蔬菜，它富含多种营养成分，如维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、润肺止咳等功效。然而，很多人都不知道如何制作白芹菜才能让它既好吃又简单。
下面就介绍几种简单易做的白芹菜做法：
1. 白芹菜炒蛋
材料：白芹菜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量。
步骤：
- 将白芹菜洗净切成段备用；
- 打入2个鸡蛋，加入少许盐调味搅拌均匀；
- 锅中放少许油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒；
- 待鸡蛋完全凝固后加入白芹菜段，再次快速翻炒至断生即可出锅。
2. 白芹菜炖豆腐
材料：白芹菜适量、豆腐1块、鸡汤适量、盐适量。
步骤：
- 将白芹菜洗净切成段备用；
- 将豆腐切成大小均匀的小块备用；
- 锅中放入适量的鸡汤，加入少许盐调味，烧开后放入白芹菜段和豆腐块；
- 然后转小火煮20分钟左右，待豆腐软烂后即可出锅。
3. 白芹菜蒸肉饺
材料：白芹菜适量、肉饺子适量、生姜末适量、盐适量。
步骤：
- 将白芹菜洗净切成段备用；
- 将肉饺子码在碟子里备用；
- 在肉饺子上撒上一层生姜末，再码上白芹菜段；
- 加入少许盐调味，隔水蒸10-15分钟即可食用。
4. 白芹菜烤鳕鱼
材料：白芹菜适量、鳕鱼片1块、柠檬汁适量、盐适量。
步骤：
- 将白芹菜洗净切成段备用；
- 将鳕鱼片码在烤盘上，撒上少许盐和柠檬汁；
- 然后把白芹菜段摆放在鳕鱼旁边，再撒上少许盐和柠檬汁；
- 放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤10-15分钟即可食用。
以上就是几种比较简单易做的白芹菜做法，不仅美味营养，而且操作简单方便。相信大家通过学习这些做法后，可以轻松地制作出美味的白芹菜佳肴。
