如何做烤箱蛋糕

介绍

烤箱蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它具有松软的口感和美味的味道。制作烤箱蛋糕并不复杂，只需要准备好材料和遵循正确的步骤，你也可以在家中轻松做出美味的蛋糕。下面是一个简单的步骤指南。

步骤一：准备材料

首先，你需要准备以下材料：

• 1杯面粉
• 1/2杯白砂糖
• 1/4杯黄油
• 2个鸡蛋
• 1/2杯牛奶
• 1茶匙香草提取物
• 1/2茶匙泡打粉
• 适量盐

步骤二：混合干性和湿性成分

将面粉、白砂糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。在另一个碗中，将黄油、鸡蛋、牛奶和香草提取物混合在一起。然后将湿性成分倒入干性成分中，用搅拌器低速搅拌直到混合均匀。

步骤三：倒入烤模

接下来，将蛋糕混合物倒入预先涂抹黄油的烤模中。确保烤模底部铺上一层蛋糕纸以免粘连。将蛋糕混合物平均倒入烤模中，使其表面光滑。

步骤四：预热和烘焙

在开始烘焙之前，先将烤箱预热至180°C（350°F）。然后将蛋糕放入预热好的烤箱中，用中层位置进行烘焙。根据你的蛋糕大小，通常需要20-30分钟的时间。使用牙签插入蛋糕中心检查是否完全熟透，如果牙签插入后没有粘附任何面团，则表示已经完成。

步骤五：冷却和装饰

当蛋糕烘焙完成后，将其从烤箱中取出并放在架子上冷却。等待蛋糕完全冷却后，你可以选择给蛋糕添加装饰，例如奶油、水果或巧克力碎片。根据个人喜好进行装饰，并确保将蛋糕保存在适当的温度和湿度下以保持其新鲜。

总结

制作烤箱蛋糕并不复杂，只需要一些常见的食材和正确的步骤。通过准备好材料、混合干湿成分、倒入烤模、预热和烘焙、冷却和装饰，你也可以在家中享受到美味的自制蛋糕。快来试试吧！