用电饭锅做蛋糕的教程

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 电饭锅

2. 蛋糕模具

3. 搅拌器

4. 鸡蛋

5. 面粉

6. 砂糖

7. 牛奶

8. 泡打粉

步骤一：准备蛋糕面糊

1. 取一个大碗，将两个鸡蛋打入碗中。

2. 加入适量的白砂糖，根据个人口味可适当增减。

3. 使用搅拌器将鸡蛋和砂糖混合均匀，直到出现细密的泡沫。

步骤二：加入面粉和牛奶

1. 将面粉过筛后，分次加入到蛋糊中。每次加入后用搅拌器搅拌均匀。

2. 在面粉和蛋糊的基础上，加入适量的牛奶。牛奶的用量可以根据个人喜好来调整，如果想要蛋糕更加松软，可以适量增加牛奶的用量。

3. 继续使用搅拌器搅拌面糊，直到没有颗粒感，并且变得光滑均匀。

步骤三：加入泡打粉

1. 在面糊中加入适量的泡打粉。注意，泡打粉的用量不要过多，否则会影响蛋糕的口感。

2. 使用搅拌器再次搅拌均匀，确保泡打粉与面糊完全混合。

步骤四：准备电饭锅

1. 将电饭锅内胆洗净并晾干。

2. 在电饭锅内胆底部放入一张油纸或者铺上一层油布。这样可以防止蛋糕粘在锅底上。

步骤五：倒入蛋糕面糊

1. 将准备好的蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。

2. 在蛋糕面糊表面用刮板整理成平整的形状，确保蛋糕在烘焙过程中能够均匀受热。

步骤六：开始烘焙

1. 将电饭锅插入电源，并设置为“煮饭”模式。根据不同型号的电饭锅，时间和温度会有所不同。一般来说，20-30分钟左右即可完成。

2. 在蛋糕开始变色时，可以打开盖子检查是否已经完全熟透。如果还有粘稠感，可以继续盖上盖子继续蒸煮一段时间。

3. 确认蛋糕已经完全熟透后，将电饭锅断电并取出内胆。

步骤七：享用美味的蛋糕

1. 将蛋糕从模具中取出，并放置在冷却架上冷却至室温。

2. 可以根据个人喜好，在蛋糕表面加入奶油、水果等装饰。

3. 切成适当大小的块状，即可享用美味的蛋糕啦！

使用电饭锅制作蛋糕不仅简单方便，而且口感松软。尝试一下吧，相信你会做出一款美味的蛋糕！