绍兴有什么特色的小吃
绍兴有什么特色的小吃
绍兴是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在这里，有许多特色小吃，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几道非常有代表性的绍兴小吃。
鲍师傅糕干
鲍师傅糕干是绍兴最著名的小吃之一。它起源于清朝时期，已有200多年的历史。糕干选用上等糯米粉、花生、桂花等原料制作而成，口感酥软、甜香可口。自古以来，鲍师傅糕干就被誉为“南方点心第一品牌”，成为了中国传统文化中的重要组成部分。
黄鱼羹
黄鱼羹是绍兴地区特色汤面之一，因选用新鲜黄鱼制作而得名。该菜肴以清淡为主，在汤面中加入了新颖的食材如毛豆、虾仁等，并搭配上火腿、葱花等调味品，口感鲜美、清爽。黄鱼羹不仅营养丰富，而且非常适合夏天食用。
沈大成糕团
沈大成糕团是绍兴传统的汉族小吃之一。它选用上好的糯米粉和豆沙为原料制作而成，口感柔软、香甜可口。糕团有许多种类，如红枣糕团、莲蓉糕团等，每种都有其独特的味道和做法。
古越龙山斋
古越龙山斋是绍兴一家历史悠久的老字号店铺，在当地有着非常高的知名度。它主要销售各式各样的传统点心和小吃，如桂花酒酿、桂花糯米丸子等。这些小吃不仅口感十分出色，而且价格也很亲民，深受广大市民喜爱。
以上就是绍兴特色小吃的介绍。无论你是来旅游还是来探亲，都一定要品尝一下这些美食。相信你会被它们的美味所征服，爱上这座古老而又充满活力的城市。
