中烹协名厨委278期高级技能陕菜研修班在西
（西部美食娱乐网快讯）有谚语说“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”2018年1月27日上午9时，西安的第三场雪下得喜人，中国烹饪协会名厨委员会第278期中国厨艺高级技能(陕菜)研修班在西安开班，由西安商贸旅游技师学院承办。
本次研修班一共讲两天（27日和28日），主要根据当前餐饮业发展形势，理论结合实际，传授体现传统性、创新性和具有市场前景的菜品，揭秘时下低成本、精烹制、高畅销的旺销陕菜，中国烹饪大师郝建琪为研修班学员分享厨艺经验，交流互动，为学员和企业启迪新的经营发展思路。
主讲人资料：
郝建琪，中国烹饪协会名厨委员会常委，资深级注册中国烹饪大师、中式烹调高级技师、餐饮业国家级评委、中国国宴大师、全国餐饮职业教育优秀教师、全国优秀厨师、高级讲师、中国陕菜突出贡献大师、中国陕菜烹饪特级大师，中华金厨奖获得者、烽火杯饮食文化传播奖获得者、中餐科技进步奖一等奖、陕西省烹饪餐饮协会副会长兼名厨委主任、陕西餐饮商会专家指导委员会副主任、陕西省海外交流协会理事、西安饭店与餐饮行业协会饮食文化专业委员会副主任、全国御膳（国宴）评审专家委员会委员、陕西省非物质文化遗产名录评审委员会委员、陕西省省级烹饪专业学科带头人。
