雪糕筒的做法

雪糕筒的制作方法

想要在夏天吃到自己做的雪糕，除了需要准备好冰淇淋机，还需要学会如何制作雪糕筒。以下是一份简单易懂的雪糕筒制作方法。

材料准备

首先，需要准备好以下材料：

• 180克低筋面粉
• 50克细砂糖
• 3克泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 2个鸡蛋（只用蛋白）
• 60毫升牛奶
• 30克无盐黄油（融化）
• 适量色拉油（用于涂抹模具）

步骤说明

第一步：将干性材料混合拌匀

将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一起，用搅拌器或手动打蛋器慢慢搅拌均匀。

第二步：加入湿性材料

将蛋白和牛奶混合在一起，倒入干性材料中，用搅拌器慢慢打散。然后倒入融化的黄油，继续搅拌至面糊光滑。

第三步：涂抹模具

将模具放在平底锅中小火加热2分钟左右，然后涂上适量色拉油。

第四步：倒入面糊

将面糊倒入涂好油的模具中，大约填充3/4即可。放入冰箱冷藏30分钟左右。

第五步：烤制雪糕筒

预热烤箱至摄氏190度。取出冷藏好的模具，放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟直到表面金黄酥脆即可。

总结

以上是制作雪糕筒的简单方法，大家可以根据自己的喜好调整口感和形状。制作好的雪糕筒可以用来装自己制作的冰淇淋，或者其他甜点也可以使用。祝大家制作愉快!