北京地坛庙会小吃

北京地坛庙会小吃

每年农历一月十五，北京的地坛庙会将会成为全国各地游客和当地居民最热闹的聚集地。除了观赏传统文化表演和摆摊卖艺之外，还有许多美食等待着你的品尝。

糖葫芦

糖葫芦是北京城最具代表性的小吃之一。在地坛庙会上，你可以看到许多小贩手持着长长的竹签，上面串满了红色、黄色或者是黑色的果子。这些果子经过蘸糖液、晾干后形成了一层甜甜的外壳，咬下去里面则是酸酸甜甜的味道。

羊肉串

羊肉串也是人们喜爱的小吃之一。这种小吃可以追溯到中国古代，尤其在北方人中间更是广泛流行。在地坛庙会上，你可以看到很多铁板烧店铺将生锈的铁板摆在路边炉火旁，上面放置着切成小块的羊肉。在烤制过程中，店家会不断地往上刷上特制的调料，让羊肉表面呈现出金黄色的色泽。

豆腐脑

豆腐脑是一道非常营养丰富的早餐。它是用黄豆加水磨成浆，再将豆浆加热至沸腾，最后用石膏水凝固而成。在地坛庙会上，你可以看到许多小贩在自己的摊位前悬挂着红色的灯笼，里面盛放着白色、柔软细嫩的豆腐脑。可以根据个人口味选择甜还是咸佐料来点缀食品。

臭豆腐

臭豆腐被誉为中国四大发明之一，它是由黄豆经过发酵、卤制而成。虽然名字听起来不太好闻，但其实臭豆腐有着浓郁的酱香味和嚼劲十足的口感。在地坛庙会上，你可以看到许多小贩摆放着黄色或者是红色的豆腐块，上面撒满了辣椒、芝麻、九层塔等佐料。

总结

地坛庙会上的小吃不仅口感独特、美味可口，而且价格实惠。如果你还没尝过这些小吃，不妨到地坛庙会一探究竟。相信你也会为这些美食所陶醉！