浙江十大特色美食小吃
浙江十大特色美食小吃
浙江省是一个著名的美食之地，拥有许多特色美食小吃。以下是浙江省十大特色美食小吃：
1. 东坡肉
东坡肉是浙江最著名的菜品之一，它由猪肉、花雕酒、酱油等材料制成，味道鲜美可口，深受人们喜爱。
2. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以西湖草鱼为主要原料，配以糯米粉、豆腐、香菇等制成。它的味道清新爽口，特别适合夏天食用。
3. 南京盐水鸭
南京盐水鸭也称“金陵盐水鸭”，是南京市著名的传统名菜。它以选用嫩肥、细皮、体重在半斤以上的家养白羽鸭为原料，采用盐水腌制而成，肉质细嫩、口感鲜美。
4. 剪刀面
剪刀面是杭州的传统小吃之一，以手工制作的细面条和各种蔬菜、肉类为原料制成。它的特点是面条细而软，浓郁的汤汁和配菜丰富多样。
5. 临安臭豆腐
临安臭豆腐是浙江省著名的传统小吃之一，以独特的发酵技术制成。它有着浓重的臭味和咸香味，入口后回味悠长，令人难以忘怀。
6. 绍兴黄酒鸡
绍兴黄酒鸡是绍兴市传统名菜之一，以选用当地土鸡为原料，加入绍兴黄酒、姜片、葱段等食材烹制而成。它肉质香嫩、口感鲜美。
7. 芝士年糕
芝士年糕是温州市新近流行的小吃，它由米粉和芝士制成，口感弹牙，香甜可口。
8. 温州鱼丸
温州鱼丸是浙江省著名的传统小吃之一，以选用当地特产海鲜为原料，手工制作而成。它有着丝滑细腻的口感和浓郁的海味。
9. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州市传统名菜之一，以新鲜龙井茶叶和虾仁为主要原料烹制而成。它的特点是茶香浓郁、虾仁爽嫩。
10. 金华火腿
金华火腿是金华市著名特产，以精选当地优质猪肉为原料经过挂、熏、腌等多道工序制成。它色泽红润、肉质细嫩、香味浓郁。
以上就是浙江省十大特色美食小吃，每一种都有着自己独特的味道和文化背景，值得品尝和了解。
