福建永春特色美食

福建永春是一个有着悠久历史和文化的小城镇，它不仅是福建省漳州市下辖县级市，更是一个充满着特色美食的地方。

永春的特色美食源远流长，以其独特口味和精湛工艺著名于世。在这里，你可以品尝到许多美味佳肴，其中最为有名的当属“永春肉骨茶”了。

所谓“肉骨茶”，就是将新鲜的猪肉、猪骨、花生米等用传统工艺加工制成的一道美食。而在永春，这道菜更是别具一格，因为在加工过程中会加入许多秘制香料和药材，如南姜、桂皮、党参、黄芪等等。吃上一口，“喝汤不走火”，咀嚼后细腻顺口，并且带有一种微微甘甜的香味。

除了肉骨茶之外，在永春还有许多其他美食值得尝试。比如说“五香毛豆”，这道菜选用的是当地特产的毛豆，加入了五香粉和辣椒面等调料，口感鲜美、咸辣适中。还有“糟肉”，这道菜选用的是猪肉，先腌制再煮炖，最后配以特制的糟汁，味道浓郁可口。

此外，在永春还有许多小吃也非常值得一尝。比如说“油条”，这种传统小吃在永春更是别具一格。它不仅色泽金黄、香气扑鼻，而且外脆内软、味道十分鲜美。另外还有“芋头丸子”、“花生汤圆”、“红豆沙”等传统甜品，绝对会让你回味无穷。

总之，在福建省漳州市的永春，除了美丽的自然风景和悠久的历史文化之外，它所拥有的特色美食也足以让你流连忘返。如果你想品尝正宗的福建特色美食，那么永春一定是一个不可错过的地方。