长治的特色美食有哪些
介绍
长治是山西省中部的一个城市，也是一个历史文化名城。长治有着丰富的美食文化，其特色美食深受当地居民和游客喜爱。
烤羊肉串
烤羊肉串是长治最著名的美食之一。选用优质的羊肉，剁成小块，用特制的调料腌制后刺在竹签上，放入炭火上慢慢烤制。外表金黄酥香，内里鲜嫩多汁。吃起来口感极佳，让人回味无穷。
臭豆腐
臭豆腐是中国传统小吃之一，在长治也有自己的特色版本。经过精心加工处理后，臭味已经被消除了大部分。再经过油炸后变得外酥里嫩、味道浓郁、香气四溢。喜欢吃辣的人还可以加入辣椒油或者花椒面来提升口感。
驴肉火烧
驴肉火烧是长治的传统美食之一。驴肉馅加入大量的葱姜蒜末和调料搅拌均匀，然后包在面皮里，再放在烤箱里烤制。外表金黄酥脆，内馅鲜美可口。每个火烧都是新鲜出炉，非常受欢迎。
米花糖
米花糖也是长治的特色小吃之一。选用优质的大米粉和红枣制作而成，口感软绵、甜而不腻、香味诱人。吃起来十分的方便，既可以当做零食品尝，也可以作为早餐来享用。
结语
以上这些特色美食只是长治美食文化中的冰山一角，还有很多其他的美食等待着你去发现。如果你来到了长治，请务必品尝这些美食佳肴，并且将其推荐给其他人。
