做蒸蛋糕需要的材料

做蒸蛋糕是一项简单而又美味的家常菜，它不仅口感绵软，香甜可口，而且制作过程也很简单。但是，想要做出一款好吃的蒸蛋糕，需要准备一些必要的材料。下面就让我们来看看制作蒸蛋糕需要哪些材料吧！

主要原料：

• 鸡蛋：3个
• 白砂糖：50克
• 低筋面粉：60克
• 牛奶：40毫升
• 植物油：10毫升
• 泡打粉：1/4小勺
• 注意事项：
  以上材料以三寸模具为基础。

辅助原料：

• 模具：三寸圆形模具（可以根据自己喜欢的尺寸选择）
• 锅具：用于蒸的锅子或电饭锅等设备。
• 注意事项：
  模具选择时可以根据自己的口感喜好来定，如果想要更加松软细腻的口感，建议选用铝制模具。

制作步骤：

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀；低筋面粉、泡打粉过筛后倒入蛋液中搅拌均匀；牛奶和植物油混合后倒入蛋糊中再次充分搅拌均匀。
2. 准备模具：将模具内部刷一层油，避免黏贴。然后将做好的蛋糕液倒入模具中约8成满即可。
3. 蒸制：将水倒入锅子中加热至开水状态，然后放置已经装有蛋糕液的模具上锅，盖上锅盖大火蒸10-12分钟即可。
4. 出锅：待蒸好后关火取出模具，在稍微晾凉之后便可轻松取出美味的蒸蛋糕啦！

总的来说，蒸蛋糕是一款口感绵软、香甜可口的美食。只要掌握了制作方法以及必要的材料，每个人都可以轻松做出美味的蒸蛋糕！