老长沙四大糕点铺

老长沙四大糕点铺介绍

作为湖南省的省会城市，长沙有着丰富的美食文化。其中，最具代表性的要数当地的糕点了。而在众多糕点铺中，有四家历史悠久、口味独特、广受好评的老字号店铺，它们分别是：太平清醮、阿公仔、茂隆和瑞蚨祥。

太平清醮——最早的老字号

太平清醮是长沙最早开设的老字号之一，成立于1886年。这家店以经营传统手工制作的各种蛋糕为主，包括月饼、花卷、馒头等。其中最有名气的当属“太平清醮”，这种以红枣和桂花为核心原料制成的甜品，在长沙及周边地区十分受欢迎。

阿公仔——精致小巧的甜品

阿公仔创立于1921年，至今已经有近百年历史。这家店铺主要销售各种传统小点心，如酥皮、糯米糍等。其中最有名的是“小金人”，这是一种精致小巧的甜品，外形像一个小金元宝，口感香甜可口。

茂隆——长沙特色美食代表

茂隆始于1943年，是长沙最著名的传统糕点铺之一。这家店铺以经营各种长沙特色美食为主，包括臭豆腐、剁椒鱼头、拌凉粉等。而在糕点方面，茂隆也有很多特色产品，如“芋头旦”、“五仁饼”等。

瑞蚨祥——中西结合的创新之选

瑞蚨祥成立于1868年，在中国南方地区已经有150多年历史。这家店铺以传承和创新相结合的经营理念为基础，不断推出各种深受顾客喜爱的产品。其产品多样化且口味独特，既有传统中式点心，如月饼、龟苓膏等；也有中西结合的新型糕点和西式甜品。

结语

长沙四大糕点铺虽然各具特色，但都有一个共同点——历史悠久。这些老字号店铺凭借着多年的传承经验和精湛手艺，不断推出新品、改良口味，成为了当地美食文化的代表之一。