杭州小吃特产有哪些
杭州小吃特产有哪些
杭州作为一个历史文化名城，自然也有着独特的小吃和美食。以下是一些杭州著名的小吃和特产。
1. 虾爆鳝丝
虾爆鳝丝是一道以鲜甜的虾仁和嫩滑的鳝丝为主料，加入蔬菜、调味品等多种配料制成的传统杭帮菜。该菜肴做法繁琐，需要经过多道工序才能完成，口感香辣可口。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是以西湖龙井茶与新鲜虾仁搭配而成的一道传统菜肴。它以清香幽雅的茶香和鲜甜嫩滑的虾仁相得益彰，营养丰富、味道独特。
3. 南宋古法糕点
南宋古法糕点是指采用南宋时期的传统制作工艺和原料制成的糕点。这种糕点口感细腻软糯，香甜可口，是杭州传统的美食之一。
4. 肉包子
肉包子是杭州最为普及的小吃之一。它以鲜嫩的猪肉馅为主料，搭配上选用优质面粉制成的外皮，经过蒸制后口感鲜美、味道浓郁。
5. 灌汤小笼
灌汤小笼是杭州著名的特色小吃之一。其薄皮嫩滑、汤汁鲜美、肉馅鲜嫩可口，是许多人喜爱的美食。
6. 龙井绿茶
龙井绿茶是浙江省西湖区出产的一种名茶。它清香幽雅，滋味鲜爽回甘，有“色如碧玉，香似兰花”之称。龙井茶产地临近西湖，因此也被称为“西湖龙井”。
7. 杭白菜
杭白菜是杭州特产之一。它是一种甜脆爽口的白菜，营养丰富、口感独特。杭白菜外形圆润饱满，叶片厚实嫩滑。
以上就是杭州小吃和特产的介绍。如果你到访杭州，千万不要错过这些美食。
