清真酥皮点心的做法

清真酥皮点心的做法

清真酥皮点心是一道美味可口的中式点心，常见于伊斯兰教国家。它的外层酥脆，内馅丰富多样，是家庭聚会和节日庆祝的理想选择。

材料：

• 250克面粉
• 120毫升油
• 适量盐和糖
• 100毫升开水
• 适量肉馅、豆沙馅或其他喜欢的馅料

步骤：

1. 将面粉、盐和糖混合在一起，加入油搓匀，直到变成细小颗粒状。
2. 倒入开水并揉成软面团，盖上湿布静置15分钟。
3. 将面团分成等份小剂子，用手搓圆后压扁。
4. 在圆形面片中央放上适量馅料，并用手指轻压边缘使其收紧。
5. 将边缘向内对折成半圆形，再用手指捏出褶皱。
6. 将酥皮点心放在蒸笼里蒸15分钟即可食用。

小贴士：

• 为了制作更加酥脆的外皮，可以在面团中添加一些小苏打和白醋。
• 馅料可以根据自己的口味选择，如肉馅、豆沙馅、芝麻糊等。
• 在搓圆面剂时不要用力过度，以免面团过于紧实难以包裹馅料。

清真酥皮点心是一道美味健康的中式点心，在家中制作也是非常容易。无论是作为下午茶或者晚餐小吃都是不错的选择。尝试制作这个小点心，相信你会被它的美味惊艳到！