湖州著名美食

湖州著名美食

湖州市位于浙江省北部，素有“鱼米之乡”的美誉。这里的美食文化历史悠久，各种特色小吃、地方菜肴颇具特色，在全国享有盛名。下面就为大家介绍一些湖州著名美食。

南太湖三白

南太湖三白，是指嘉善县的白鱼、秀洲区的白虾和平湖市的白米，是西施故里的传统名菜之一。其特点是以清淡、清香、爽口为主，营养丰富，味道鲜美。其中最著名的是平湖米饭，粒粒分明、芳香扑鼻。

桂花糯米团

桂花糯米团是湖州地区传统糕点之一。它以新鲜桂花和糯米制成，外形圆润可爱，口感软糯甜香。尤其在每年的农历三月三（寒食节）时节更加受欢迎。

东栅油糕

东栅油糕是湖州市吴兴区的特色小吃，历史悠久。它选用上等米粉、鲜肉、干贝、虾仁等原料，经过多次发酵、蒸制而成。切开后看到层层相叠，口感软糯有弹性，浓郁的香气让人食欲大增。

桐庐鱼头豆腐汤

桐庐鱼头豆腐汤是一道非常地道的湖州菜品。它选用当地优质淡水鱼头和嫩豆腐为主要材料，添加姜片和少量调味品慢火熬制而成。这种汤清爽不腻，营养丰富，喝完后胃口倍增。

总结

以上是湖州市比较有代表性的美食了解。每个区县都有自己的特色小吃和名菜，如果你去湖州旅游或者工作，在品尝美食之余也可以更深入地了解当地文化和历史。