蛋糕的做法大全电烤箱

蛋糕的做法大全电烤箱

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它既美味又营养。而使用电烤箱制作蛋糕更是方便快捷，下面就为大家介绍几种常见的蛋糕制作方法。

1.奶油蛋糕

材料：低筋面粉150g、鸡蛋3个、白砂糖100g、牛奶50ml、无盐黄油60g。

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入碗中加入牛奶搅拌均匀；
2. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄加入碗中搅拌至均匀；
3. 在另一个容器中打发蛋白至硬性发泡，并分次加入白砂糖继续打发；
4. 将面粉筛过后倒入混合物中搅拌均匀；
5. 最后加入打发好的蛋白并轻轻拌匀即可；
6. 将混合物倒入烤模中，放入预热好的电烤箱中以170度的温度烘焙30分钟。

2.巧克力蛋糕

材料：低筋面粉80g、可可粉25g、鸡蛋3个、白砂糖100g、无盐黄油50g、牛奶50ml。

步骤：

1. 将黄油切成小块后溶解，加入牛奶搅拌均匀；
2. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄加入碗中搅拌至均匀；
3. 在另一个容器中打发蛋白至硬性发泡，并分次加入白砂糖继续打发；
4. 将面粉和可可粉混合后筛过，并加入混合物中搅拌均匀；
5. 最后加入打发好的蛋白并轻轻拌匀即可；
6. 将混合物倒入烤模中，放入预热好的电烤箱中以170度的温度烘焙35分钟。

3.椰蓉蛋糕

材料：低筋面粉150g、鸡蛋3个、白砂糖100g、无盐黄油50g、牛奶50ml、椰子粉30g。

步骤：

1. 将黄油切成小块后溶解，加入牛奶搅拌均匀；
2. 将蛋白和蛋黄分离，将蛋黄加入碗中搅拌至均匀；
3. 在另一个容器中打发蛋白至硬性发泡，并分次加入白砂糖继续打发；
4. 将面粉和椰子粉混合后筛过，并加入混合物中搅拌均匀；
5. 最后加入打发好的蛋白并轻轻拌匀即可；
6. 将混合物倒入烤模中，放入预热好的电烤箱中以170度的温度烘焙40分钟。

以上就是几种常见的电烤箱制作蛋糕的方法，大家可以根据自己的口味选择不同的配料，制作出属于自己独特的蛋糕。