杭州特色美食有那些

杭州特色美食有那些

杭州是中国著名的美食城市之一，拥有许多独具特色的传统美食。以下是一些必尝的杭州特色美食。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，以西湖养殖的草鱼为主料，配以姜片、葱段、香菜等调味品和浓郁的陈醋烹制而成。这道菜肉质细嫩、口感清爽，同时保留了草鱼原有的香味和营养成分。

龙井虾仁

龙井虾仁是将新鲜的虾仁和龙井茶叶一起炒制而成。茶叶散发出清香扑鼻的味道，与虾仁相得益彰。这道菜口感丰富，清淡而不失味道。

东坡肉

东坡肉是中国南方传统名菜之一，也是杭州最著名的特色美食之一。它选用优质的五花肉，以烤、炖两种方式制作，肥而不腻、香而不腥。东坡肉是一道鲜美可口的传统佳肴。

叫化童子鸡

叫化童子鸡是杭州传统名菜之一，选用优质土鸡，以独特的方法处理后再用红烧的方法制成。这道菜色泽红亮、香气扑鼻、肉质细嫩。它是杭州非常有名的特色美食之一。

小笼包

小笼包是杭州非常著名的特色美食之一。外皮薄如纸、底部有点透明，内馅味美汁浓，并且搭配上浓郁的汤汁，让人欲罢不能。无论是当地居民还是游客都会对这道美食赞不绝口。

总结

以上就是杭州必尝的几款传统美食了。除了以上介绍的这些，杭州还有很多其他特色美食，如油爆虾、桂花糯米球等等。来杭州旅游时，一定不要错过这些美食！