盒子蛋糕简单做法
盒子蛋糕简介
盒子蛋糕是一种以方形或长方形为形状的小蛋糕，因其外观类似于礼品盒而得名。盒子蛋糕不仅美观，而且味道鲜美，非常适合作为送礼或者在家庭聚会、生日派对等场合食用。
材料准备
制作盒子蛋糕需要准备以下材料：
- 低筋面粉150克
- 无盐黄油100克
- 细砂糖100克
- 全蛋3个
- 泡打粉1/4茶匙
- 巧克力碎末30克（可选）
- 淡奶油100克（可选）
- 水果、果酱、果冻等装饰品（可选）
步骤说明
接下来让我们一起来看看制作盒子蛋糕的具体步骤：
- 将无盐黄油切成小块放入碗中，隔水加热至融化，待稍微冷却后加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将全蛋打散，分次加入搅拌均匀的黄油和糖混合物中。
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入黄油糖蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
- 如喜欢巧克力味道的话可以将巧克力碎末加入面糊中轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入预先准备好的盒子模具中（可选用纸杯代替），摆平表面，并在表面用叉子划出图案。
- 将盒子模具放入预热至180℃的烤箱中，上下火20分钟左右即可取出。注意时间不宜过长以免过干。
装饰品添加
盒子蛋糕制作完成后，可以根据个人喜好选择添加一些装饰品进行点缀，比如淡奶油、水果、果酱、果冻等。
如果选择添加淡奶油，需要将淡奶油加入干净的容器中，用手动打蛋器或者电动打蛋器慢慢打发至体积变大、硬度适中。然后将打发好的淡奶油装入裱花袋中，在盒子蛋糕表面挤出自己喜欢的图案即可。
小贴士
制作盒子蛋糕时需要注意以下几点：
- 黄油必须要完全融化才能和细砂糖均匀搅拌。
- 在加入低筋面粉和泡打粉时需要轻轻搅拌，以免过度搅拌导致蛋糕口感粗糙。
- 可以根据个人喜好选择添加一些巧克力碎末增加口感层次。
- 可以使用纸杯代替盒子模具进行制作，更方便也更卫生。
以上就是关于盒子蛋糕简单做法的介绍，希望大家可以按照上述步骤成功地制作出美味又好看的盒子蛋糕。祝大家做菜愉快！
